Le migliori trattorie d’Italia: la Liguria

Ah, Liguria, terra leggiadra. Settembre, poi, è il momento migliore: quello in cui i turisti scemano e il mare può respirare, senza più l’assedio permanente dei villeggianti. Le seconde case tirano giù le tapparelle, gli stabilimenti smontano le cabine, la tramontana liscia le onde. È il periodo perfetto per venire ad assaggiare la cucina popolare di questa terra dolce e ruvida allo stesso tempo: la fine dell’estate è la stagione delle acciughe, dei funghi, della vendemmia in alcuni dei vigneti più eroici del mondo (pensate a quelli a picco sulle Cinque Terre).

E allora eccovi 14 trattorie disseminate nella regione – …read more